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熟成ロースジンギスカンの一時販売中止について

2022 年10月22日

お得意先各位

有限会社市原精肉店

 

熟成ロースジンギスカンの販売中止についてのご案内

拝啓 時下ますますご清祥の段、お慶び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

さて、表題の通り原料である熟成マトンロースが全く仕入れできない状況が続き、販売中止にせざるを得ないと判断いたしました。

現地はニューシーズンですが、当該商品原料肉の価格提示がなく、仕入する機会すらない事態となっています。

主な原因としては新型コロナ以降消費が増えてきている世界情勢の中、現地食肉加工・処理業の働き手不足により熟成加工を行う余裕がないものと推察されます。

価格提示がない状況の為、いつ改善するのかという見通しもたたないままでございます。

お取扱いいただいておりますお得意先様へはご迷惑をお掛けし大変恐縮に存じますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

尚、数に限りはありますが10月受注分については出荷させていただきますので、ご検討いただきますようお願い申し上げます。また、ギフトセット等すでに販売計画が進んでいるものに関しては在庫を確保して対応させていただきます。

代替品のご案内ですが、同じ部位のマトンロースを使用した『ロースジンギスカン400g』という商品がございます。肉質がやわらかく脂身も少ない為、幅広い年齢層の方におすすめです。

販売中止によりお得意先様にはご迷惑をおかけいたしますことお詫び申し上げるとともに、諸事情ご賢察の上、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

敬具